Ricordo quando, anni fa, ero convinto che uscire dalla palestra con i vestiti fradici addosso fosse un segno tangibile di aver perso chili e chili di grasso. Mi sentivo come Rocky Balboa sulla scalinata del Philadelphia Museum of Art. Poi ho scoperto la dura verità: il sudore non è affatto un indicatore di dimagrimento!
Facciamo un piccolo esperimento mentale. Immaginiamo di restare dentro la sauna di una SPA per un’ora a 50 gradi Celsius. Si, lo so, ci sono serie probabilità di non sopravvivere! Ma immaginiamo di restare vivi…alla fine saremo completamente immersi in un bagno di sudore ma ti garantisco che non avremo perso un singolo grammo di grasso. La verità è che il sudore è solo il risultato del corpo che cerca di raffreddarsi quando la temperatura corporea aumenta. È una risposta naturale, ma non ha nulla a che fare con la perdita di peso a lungo termine.
L’idea di voler sudare per perdere peso è sempre stata comune a molti perché spesso si confonde il peso dell’acqua con il dimagrimento . Molti credono che quando sudiamo, stiamo perdendo peso in modo permanente. In realtà, ciò che stiamo perdendo è principalmente acqua, che può essere facilmente recuperata bevendo semplicemente un paio di bicchieri.
Quando sudiamo abbondantemente durante un allenamento intenso, si è vero, potremmo notare una diminuzione temporanea del peso sulla bilancia, ma sarà solo una mera illusione!
Assumendo liquidi dopo una bella sudata, il nostro peso tornerà al suo livello normale.
Concentriamoci su ciò che conta veramente quando si tratta di dimagrimento: bruciare calorie. Per dimagrire dobbiamo creare un bilancio energetico negativo, il che significa che dobbiamo bruciare più calorie di quante ne introduciamo con l’alimentazione.
Questa è fisica ragazzi! È un concetto fondamentale per il dimagrimento ed è supportato dalla scienza.
Mentre sudare potrebbe farci sentire come se stessimo lavorando sodo, non è in realtà l’indicatore del numero di calorie bruciate. Infatti il sudore non è nient’altro che una risposta termoregolatoria del corpo ed è influenzata dalla temperatura dell’ambiente, dalla nostra predisposizione genetica e dalla quantità di idratazione.
Non hai mai avuto un amico che sudava anche soltanto per respirare? O qualcuno che non gocciolava un briciolo di sudore nemmeno dopo due ore di corsa sfrenata nel mese di luglio?
Che cosa conta davvero per perdere peso? L’esercizio e il metabolismo.
La chiave per il dimagrimento sta nell’aumentare il metabolismo basale e bruciare calorie attraverso l’esercizio fisico. E non mi riferisco solo ad allenamenti estenuanti in palestra, qualsiasi forma di movimento ci può aiutare. Che si tratti di camminare, nuotare, ballare o fare yoga, ogni attività fisica ci aiuta a bruciare calorie e a creare quel tanto desiderato bilancio energetico negativo.
Inoltre il muscolo è un grande alleato quando si tratta di accelerare il metabolismo. Più muscoli abbiamo, più calorie il nostro corpo brucia a riposo! È per questo che dico sempre in palestra di non aver paura dei pesi, perché costruire muscoli è una delle strade più veloci verso il dimagrimento.
D’altronde anche la scienza afferma che perdere peso è strettamente legato al bilancio energetico, non si tratta certamente di opinioni personali. Uno studio pubblicato nel 2018 sulla rivista Obesity ha confermato che il bilancio energetico negativo è essenziale per la perdita di peso. Gli autori dello studio hanno osservato che non importa come si crei il deficit calorico, che sia attraverso una riduzione delle calorie giornaliere che si introducono con l’alimentazione, un aumento dell’attività fisica o una combinazione di entrambi. Ciò che conta è che il nostro corpo bruci più calorie di quante ne introduca!
Un altro studio condotto dall’American Journal of Clinical Nutrition ha evidenziato che il sudore e la perdita di peso sono due cose completamente separate. Il sudore è semplicemente il risultato dei movimenti della temperatura corporea, proprio come ho detto prima, mentre il dimagrimento è il risultato di un bilancio negativo di calorie.
Ora spero sia chiaro che sudare non fa dimagrire, ma quindi, cosa dovremmo fare per raggiungere il nostro peso ideale in modo efficace?
Il primo passo è il calcolo delle calorie. Per avere un’idea di quante calorie dovremmo consumare al giorno, si possono utilizzare calcolatori online ma è sempre consigliato affidarsi ad un professionista della salute. In linea di massima, per perdere peso in modo sicuro, dovremmo puntare ad un deficit calorico di circa 500/800 calorie al giorno.
Naturalmente è tutto relativo ed individuale! Per gli uomini non vale lo stesso discorso che vale per le donne, perché il fabbisogno energetico è diverso. Dipende sempre da molti fattori, da dati antropometrici e dallo stile di vita.
Il secondo passo è sicuramente praticare esercizio fisico regolarmente. Troviamo un’attività fisica che ci piace che che possiamo sostenere nel tempo! L’OMS raccomanda almeno 150 minuti di attività fisica moderata alla settimana, ma più è meglio.
Il terzo passo è mantenere un’alimentazione equilibrata. Non rinunciamo a tutti i nostri cibi preferiti, ma cerchiamo sempre la moderazione. Concentriamoci su una dieta ricca di frutta, verdura, proteine magre e cereali integrali.
E poi c’è l’idratazione. Mai e poi mai sottovalutare l’importanza dell’idratazione! Ricordiamoci sempre che il peso perso attraverso il sudore sarà principalmente acqua, quindi beviamo a sufficienza per rimpiazzarla. Ultima cosa, se abbiamo qualunque dubbio o preoccupazione sul nostro piano di battaglia per perdere peso, consultiamo un medico o un dietologo! Ognuno di noi ha esigenze diverse e solo un professionista può aiutarci a pianificare un programma adatto alle nostre specifiche condizioni.
Stay Fit, Stay Pappapronta!
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